Gâteau anniversaire Angry Brids red-demi sphère

Gâteau Angry Birds Red, facile à réaliser. Ce gâteau en demi-sphère, est recouvert de pâte à sucre. Le gâteau Angry Birds est souvent préparé à l’occasion d’une fête d’anniversaire. Dresser une jolie table gourmande avec une belle nappe, assiettes, gobelets, ballons et autres décorations du thème Angry Birds. Pour que la fête soit plus amusante, placer le gâteau au centre d’un candy bar avec une multitude de bonbons.

 

 Pour faire le gâteau Angry Birds rouge, il faut de la pâte à sucre rouge, blanche, orange.

Préparation 

1. Commercer par réaliser un biscuit de Savoie voir la recette ICI
2. Préparer la crème au beurre (Dans une casserole faire chauffer 100g de  sucre avec 4 cuillères à soupe d’eau en un sirop épais; dans un bol, battre 1 oeuf puis verser le sirop sucre-eau et mélanger à grande vitesse pour faire retomber la température du sirop. Ajouter petit à petit, 250 g de  beurre pommade, mélanger à grande vitesse. Pour colorer ou parfumer la crème ajouter du colorant en gel (une pointe de couteau) ou quelques gouttes d’arôme naturel (la fraise pour nous). Battre jusqu’à l’obtention d’une crème  épaisse).
3. Couper le gâteau sur la longueur en 3
4. Garnir et recouvrir  de crème au beurre
5. Lisser à l’extérieur du gâteau (pour un lissage parfait, renouveller 3 fois entre chaque passage au réfrigérateur)
6. Etaler 250 g de  pâte à sucre rouge (celle de Decora pour nous, car elle est plus facile à manipuler) sur 3 mm
7. Déposer la pâte à sucre et étirer les bords pour recouvrir progressivement le gâteau
8. Avec un lissoir  masquer les imperfections et couper le surplus à l’aide d’une roulette de pâtisserie
9. Faire les yeux, bec etc…
10. Faire les sourcils et les iris en noir avec un feutre alimentaire
11. Prendre une tige florale et couper en trois petits morceaux
12. Rouler trois morceaux de pâte en petits boudins et adaptez les aux tiges
13. Encoller le bout des tiges avec de la colle alimentaire  et enfoncer dans les pettis boudins, laisser sécher de 1 heure
14. Planter sur le dessus du gâteau (comme sur la photo)

Kidicakes

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