Réaliser à votre tour un gâteau en pâte à cure, commencer par vous équiper d'une palette d'ustensile de pâte de sucre de bon rapport qualité prix. Ustensile de pâte à sucre déocration gâteau

Faire un gâteau en pâte à sucre


C’est le moment de faire un gâteau en pâte à sucre. De plus en plus de personne préfère mettre la main à la pâte et faire un gâteau en pâte à sucre. Tout simplement parce que dans le commerce les prix des gâteaux sont parfois exorbitants ce qui peut  parfois être limite dans le budget ; parce que vous souhaitez vous faire plaisir et d’épater vos convives. Il suffit d’un peu de patience, une bonne dose de créativité pour faire un gâteau qui vous ressemble, comme celui que vous l’avez imaginé ou inspiré dans les magazines ou sur le web. Devenez un cake designer en herbe.

Réaliser à votre tour un gâteau en pâte à cure, commencer par vous équiper d'une palette d'ustensile de pâte de sucre de bon rapport qualité prix. Ustensile de pâte à sucre déocration gâteau Source Wilton

Dans tous les cas, votre gâteau sera BEAU  : riche en couleur et décoré par de multiples décorations de fleurs, rubans, modelages de personnages etc. Votre gâteau sera DELICIEUX : ne lésiner pas sur la qualité mieux  vaut un gâteau bon qu’un gâteau écoeurant. Privilégiez la qualité des produits comme la pâte à sucre, les oeufs, la farine etc. Mais avant de vous lancer dans cette nouvelle aventure, munissez-vous de matériel spécial pâte à sucre. Surout n’utilisez pas le vieux rouleau à pâtisserie (bois) pour étaler la pâte à sucre. Celle-ci n’est pas du tout adapté, vous risquerez de faire pénétrer les petits éclats de bois sur la pâte à sucre, ce qui rendra votre gâteau peu esthétique et hygiénique.

Voici quelques ustensiles que vous aurez besoin pour débuter dans l’art de la décoration de gâteau.

Ustensile de pâte de sucre pour faire son gâteau en pâte à sucre-set décoration gâteau et ustensiles de pâte à sucre-nous avons sélectionné des ustensiles pour débuter à l'art de décoration en pâte à sucre

 

  1. Set de trois pinceaux de contact alimentaire pour coller vos petites décorations de pâte à sucre
  2. Des palettes de colorants en gel alimentaire, pour colorer la pâte à sucre blanche
  3. Une fois que le gâteau est recouvert de pâte, découper le surplus de pâte à l’aide d’une roulette de pâtissier
  4. De la pâte à sucre de qualité certes un poil plus cher mais pour un débutant il est préférable d’éviter la pâte à sucre bon marché (la moins coûteuse) car elle se cassera elle demande une maîtrise de la PAS.
  5. Evitez de laisser traîner vos ustensiles rangez les dans cette mallette de rangement
  6. Pour un lissage sans imperfections, ce lissoir sera votre meilleur ami. Coin carré et arrondi
  7. Utilisez une spatule coudée pour lisser le gâteau avant la couverture de pâte à sucre
  8. Pour la cuisson des génoises, préférez les moules à gâteaux aux bords droits de hauteur 5 cm ou 10 cm
  9. Ustensile indispensable pour étaler la pâte à sucre, prévoir deux rouleaux anti-adhésifs de 25 cm et 50 cm
  10. Pour faire des petites décorations en relief, à coller sur le gâteau, utilisez des découpoirs à éjecteurs  ils permettent de faire  des petites formes possibilité de déposer les décorations directement sur le gâteau.
  11. Un set d’emportes-pièces ourson,pentagone,rond,coeur…..à chacun son style
  12. Un découpe gâteau ou lyre à génoise pour découper facilement de même épaisseur  sur toute sa longueur
  13. Pour une présentation digne d’un professionnel, ce support rigide est parfaitement adapté pour les gâteaux les plus lourds.
  14. Des ustensiles  nécessaires pour l’art de la décoration de gâteau

Bonne créativité et hop aux fourneaux !!!

Kidicakes

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