Cupcake à la vanille et aux cranberries, une recette de cupcake proposé par Kidicakes. Cupcake muffin aux cranberries avec des ingrédients naturels. Réalisez vite les cupcakes

Cupcake à la vanille et aux cranberries


Cupcake à la vanille et aux cranberries, une recette délicieuse de cupcake avec des cranberries à l’intérieur. Le cranberry est un fruit très consommé en Amérique du Nord. Kidicakes vous propose de réaliser des cupcakes à la vanille et aux cranberries, que de bonnes choses dans un tout petit gâteau.

 Cupcake à la vanille et  aux cranberries, une recette de cupcake  proposé par Kidicakes. Cupcake muffin aux cranberries avec des ingrédients naturels. Réalisez vite les cupcakes

LE SAVIEZ-VOUS ?

Cupcake à la vanille et aux cranberries, une recette de cupcake propos par Kidicakes. Cramberry est une baie rouge au goût acidulé possède des vertus
Source image : http://www.la-cranberry.fr/

Le cranberry, c’est son nom anglo-saxon, en français,  on l’appelle canneberge. Amère et acidulée à la fois, cette petite baie rouge appartient à la famille des myrtilles. Ce fruit a une place très importante dans toute la culture nord-américaine. Elles sont  bien connues pour leurs vertus de santé. Elles possèdent des substances telles que le potassium, le phosphore, le sodium mais aussi de la vitamine C et d’autres antioxydants. Le plus riche en antioxydants devant le raisin , pommes, prunes et même les myrtilles. En France, le fruit frais est quasiment  introuvable, en revanche les cranberries séchées et en jus de fruit,  elles sont plus accessibles en grande surface. Pour la recette, nous avons utilisés des baies séchées.

RECETTE DES MUFFINS AUX CRANBERRIES (x12)

Ingrédients 

  • -125 g de beurre coupé en morceaux
  • -180 g de farine
  • – 2 oeufs (calibre de taille moyenne)
  • -100 g de cranberries séchées
  • -90 g de sucre semoule
  • -1 pincée de sel
  • -10 cl de lait
  • -1/2 sachet de levure chimique
  • -1 pincée de vanille en poudre ou 1 gousse de vanille (conservé un peu pour le glaçage à la mascarpone)

Muffin à la vanille et  aux cranberries, une recette proposé par Kidicakes. Cupcake muffin aux cranberries avec des ingrédients naturels. Réalisez vite les cupcakes aux cranberries

Préparation

  1. Préchauffez le four à 210°C (th.7),  munissez-vous d’une plaque de cuisson à muffin puis garnissez chaque alvéole de caissettes en papier.
  2. Dans un saladier, mélangez la farine avec  la levure,  le sucre et le sel. Dans un grand bol, faire fondre le beurre au micro-ondes et laissez refroidir avant de rajouter les deux oeufs et la vanille. Verser cette même préparation dans le grand saladier, mélangez rapidement pour obtenir une pâte homogène. Ajoutez un peu de lait si la pâte est un peu épaisse.
  3. Incorporez les cranberries en soulevant la pâte à la spatule. Répartissez la préparation dans les caissettes puis enfournez pendant 10 à 14 minutes suivant le four que vous utilisez.

Vous avez la possibilité de napper vos muffins avec un glaçage à la mascarpone saveur vanille. Cette crème n’est pas  écoeurrante, son goût est plus doux et crémeux. Testez-la !!!

 

GLAçAGE A LA MASCARPONE VANILLEE

Ingrédients pour 12 muffins

  • – 500 g de mascarpone
  • -70 g de sucre glace
  • -4 cuillères à soupe de lait
  • -vanille (pincée en poudre, grains ou extrait de vanille)
  1. Dans un saladier, mélangez la mascarpone avec le sucre glace,  le lait, et la  vanille. Remuez à la spatule puis transférez le glaçage dans une poche à douille. N’oubliez pas de mettre la douille à l’intérieur de la poche.
  2. Nappez les muffins de  mascarpone à la vanille et décorez-les de quelques cranberries.
  3. Réservez-les au réfrigérateur jusqu’au moment de les servir.

Cupcake à la vanille et  aux cranberries, une recette de cupcake  proposé par Kidicakes. Cupcake muffin aux cranberries avec des ingrédients naturels. Réalisez vite les cupcakes aux cramberries

Alors tentez les Kidifans ???  

Nous avons hâtes de voir vos réalisations, continuez à partager vos réalisations.

Kidicakes

Home Made Cooking

3 réflexions sur “Cupcake à la vanille et aux cranberries

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s